Après des cours de guitare en musique actuelles, et une licence de musicologie à Tours, Salim intégre la classe de jazz du conservatoire de Tours. Il côtoie Guillaume De Chassy, Thierry Vaillot, Christophe Lardeau à l’école Jazz à Tours, y obtient en 2006 le DEM de jazz avec les félicitations du jury, et se voit décerner le prix SACEM de composition. Il enseigne actuellement la guitare à l'école de musique d'Avoine (37) et tourne dans toute la France et même en dehors avec diverses formations : ChiPs (disco soul funk), Miranda (quintet de jazz botanique), 2ornot (duo de standards jazz) et Kat'z Guys (trio acoustique).